9月27日，体育新闻动态传来，记者亚当·克拉夫顿于《The Athletic》发表文章，深入探讨了凯恩的饮食偏好。
英格兰国家队队长，拜仁慕尼黑队的锋线杀手凯恩，近年来展现出了非凡的射门技巧，他的进球数屡创新高。在这位英格兰球星保持高水平竞技状态的过程中，饮食规划成为了其职业生涯中不可或缺的部分。凯恩的专属厨师丹·萨金特最近深入剖析了他们近十年的合作关系，并揭示了凯恩在比赛当天以及赛前后的饮食习惯。
萨金特在青涩岁月里，曾在高档餐厅、意式酒吧以及顶级中式餐馆担任过职务，然而，那日复一日、强度大且持续时间长的厨房生涯，让他对厨师这一职业感到了深深的疲惫。
萨金特回忆称，那段时间他需早早起床做好准备，中午时段则需应对就餐高峰，而夜晚则需返回岗位继续劳作。在此期间，他甚至曾心生厌烦，感慨道：“我实在不想再烹饪了。”
萨金特在反复模仿他人食谱的过程中也感到了倦怠。他渴望在烹饪领域展现自己的创意，并对探究食材如何助力顶级运动员提升竞技状态产生了浓厚兴趣。自此，他获得了营养学领域的专业认证，并转型成为了一名私人健身教练。
临近2016年圣诞节，萨金特被一位相识之人告知，一位匿名的足球运动员寻求专业的营养指导。身为西汉姆联队的忠实粉丝，萨金特依照所提供的地址，抵达了埃塞克斯地区。
萨金特回忆说，他当时急切地想要亲自去见一见那位人物。当凯恩打开门的那一刻，他的内心不禁发出一声惊叹——"哦！"
在23岁的年纪，凯恩成为了热刺的一员，并且刚刚加入英格兰国家队大约一年。起初，他寻求的是关于饮食和营养的简单建议，但随着信息的不断累积，他逐渐认识到这些微小的调整可能带来的显著进步。
萨金特透露：“他逐渐萌生了一个念头——‘若有人能代我完成这些任务，岂不是轻松许多？’于是，我再次披上了围裙，我们的合作关系便由此展开。”
自从投身于私人厨师领域，萨金特将个人对西汉姆的支持暂且搁置。在他的客户名单中，除了知名球员凯恩之外，还囊括了格拉利什、加拉格尔以及桑德·贝格等人。此外，他同样为拳击界巨星康纳·本以及一级方程式世界冠军诺里斯精心调制过膳食。
众多影视界名流也是他的忠实客户，如尼古拉斯·加利齐纳，他为了在《宇宙巨人希曼》中塑造角色而调整了体型；利亚姆·海姆斯沃斯，为了在网飞剧集《猎魔人》中塑造角色而进行了身体改造；还有长期合作伙伴佩德罗·帕斯卡。近期，他还协助了丹尼尔·克雷格及其妻子、曾在《木乃伊》系列中扮演女主角的蕾切尔·薇兹。
萨金特强调：“尽管外部环境存在差异，但其核心原则却高度一致。无论是追求金球奖的荣耀，抑或是追求奥斯卡级的卓越表现，营养对表现水平、恢复进程及身体体验的影响不容忽视。”
萨金特分析，凯恩最初选择雇佣私人厨师的行为，并非单纯出于便利考量，而是他不断追求自我提升的决心使然。
萨金特指出，尽管他是一名足球运动员，但他展现出了一种企业家的思维模式。他不断寻求成长，时常自问：“我如何才能更好地提升自己？”这正是他取得成就的关键因素之一。他怀揣着这种内在驱动力，并深知其重要性，他会对自己说：“我明白我必须这么做，我深知这将带来根本性的转变。”
随着饮食管理的深入，凯恩逐渐认识到肠道健康的重要性，并逐渐领悟到在训练和比赛日，对碳水化合物的需求有着显著差异。
在2017年，凯恩坦诚地透露：“我忽然领悟到，足球运动员的职业生涯转瞬即逝，因此每一刻都显得尤为宝贵。面对紧密的比赛日程，我们无法如预期般持续进行高强度的训练，这就迫使我们必须在别处挖掘那些微小的进步。而我在营养领域正是这样付诸实践的。”
一位朋友向我引荐了一位烹饪专家，他详细阐述了我的身体机能运作原理，并提出了他如何协助我恢复健康的见解，这使我眼界大开。尽管我过往的饮食一直保持良好，未曾遭遇过严重问题，但他让我意识到还有更多提升空间。关键不仅在于摄取恰当的食物，更在于选择恰当的进食时机。
尽管你或许在整个星期内都坚持了均衡的饮食，但在赛事前夕，你却突然大幅提升碳水化合物的摄入量。然而，你的机体可能尚未适应这种变化，甚至可能引发一系列的应激反应。因此，根据你的训练需求来定制饮食策略至关重要，这包括适时增加或减少碳水化合物的摄入。自今年1月1日起，我便开始实行这一策略，它已成为我新年的饮食规划。
A decade has elapsed, and now, at 33, Kane has graced three FIFA World Cups and etched his name as the all-time top scorer for the England national team with 85 goals. Recently, he shattered a 49-year-old mark, emerging as the fastest to reach the milestone of 100 goals in the Bundesliga.
自从去年夏季从托特纳姆热刺转投拜仁慕尼黑以来，凯恩在所有比赛中共出战154场，攻入152球，上季更是独揽61球入账。若将英格兰国家队的表现纳入考量，截至2025-26赛季，他累计贡献了73粒进球。
凯恩目前持续与位于英国的萨金特进行频繁沟通，此外，他在德国的住所中还配备了一位专职厨师。
寻求在凯恩身上探寻神秘配方或快速提升效能的捷径者或将感到沮丧。实则，他维持巅峰状态的秘密，与他在绿茵场上的风格如出一辙：在恰当的时机执行恰当的行动，以最简化的方式追求极致的效率。
持久的一致性、严谨的纪律与有序的规律构成了成功的核心要素。
萨金特强调，凯恩堪称一桩令人满意的客户关系，“一旦遇到不喜之物，他并不会直接表达拒绝，而是提出，‘请帮我探索一个我能接受的办法。’”
凯恩对富含油脂的鱼类并不特别青睐，萨金特则会巧妙地运用卡真风味的调味品来降低鱼的自然风味，有时还会将鱼肉包裹在墨西哥卷饼之中。
尽管处于赛季间歇，凯恩的所谓“放松”活动依旧颇为节制。萨金特带着一丝戏谑地提及，或许他仅仅是“额外品尝了一杯浓缩咖啡”。凯恩曾分享，他最钟爱的美食是外酥里嫩的鸡肉三明治。
萨金特强调，尽管如此，他并未沉溺于自我纵容，对相关事务的警觉性极高。
凯恩的饮食模式与曼城射手哈兰德相比，显得更为常规。哈兰德曾透露其独特的饮食偏好，涵盖生蜂蜜和生牛奶的摄入，以及在当地阴雨天气中享用烤制的战斧牛排和牛心。
萨金特披露，凯恩曾于饮食管理上表现出极端的勤奋。
萨金特指出，在目睹了媒体上的相关报道后，人们可能会对一切产生恐惧心理，诸如“我不愿过量摄入意大利面，我也不愿过量摄入米饭。”的现象。众多食物被过分夸大其词，实际上并无必要。甚至有些运动员因摄入不足而面临困境。
以往，他或许一直遵循着自以为正确的饮食习惯，然而，这样的摄入或许并不适宜，亦或是在潜意识中塑造了一种认知模式：“此物不宜摄入，因其对健康无益。”
凯恩在萨金特的协助下，深入领悟了饮食中的“选择何种食物、进食的最佳时机以及进食的缘由”，并因此拓宽了其饮食的多样性。
萨金特表示：“凯恩在了解自身所需方面投入颇深，他渴望知识，并渴望深入了解整个流程。”
足球运动员的身体状况在赛季的不同时期，包括每周的各个阶段，都经历着显著的变化。这些变化可能贯穿整个赛季，长达数月之久。在比赛日、训练日以及休息日，运动员的身体适应策略也各有差异。
萨金特强调，运动员在备战过程中不仅要做好充分的前期准备，更要灵活应对突发状况。挑战可能源于生理层面，心理层面，亦或免疫系统的反应。
During his tenure at Tottenham Hotspur, Pochettino frequently organized a rigorous double session schedule on Wednesdays. This regimen could have led to Harry Kane burning up to 3000 calories in a single day. Sargent suggested that the majority of fans may struggle to comprehend the substantial quantity of food required by professional athletes under such circumstances.
在赛前，凯恩的餐点通常包括哪些食物？
萨金特指出，比赛的具体时间对饮食选择有着显著影响。若比赛安排在正午或午前时段，选手们可能需要摄入较为清淡的食物，鉴于前一晚摄入的碳水化合物可能仍在体内储备。
“选择贝果或是富含能量的煎饼作为早餐，可以搭配蜂蜜、香蕉以及其他高质碳水化合物。此外，我们还利用浆果制作酱料，因其富含硝酸盐，对促进血液循环大有益处。”
During evening competitions, additional servings of rice and pasta might be consumed, provided the meal is eaten at an early enough hour to allow for digestion and metabolism. This ensures that the food is properly absorbed into the body, ultimately converting it into usable energy for the event.
在我们的食谱中，番茄酱汁将是首选，鉴于其易于身体吸收的特点，相较于含有大量脂肪的奶油等调料。在赛前，我们避免摄入高脂肪食物，以确保身体状态最佳。
随着赛事落幕，凯恩即刻投身于为下一场竞技赛事的备战恢复之中。
在夜间赛事结束后，若时间已晚，他倾向于优先选用奶昔等流质食品来迅速恢复能量，同时摄入易于消化的高蛋白食品。
萨金特预计将向凯恩推荐一些经过细致慢火烹制的佳肴。
萨金特指出，此法有助于从食材中提取更多有益成分。归家后，他或许将享受到一份融入骨汤的牛肉薯泥派。次日清晨，他计划享用鸡蛋与牛油果，这两种食材将有助于抵抗炎症并丰富蛋白质摄入。
凯恩对骨汤千层面情有独钟，此道佳肴后来跻身他最喜爱的美食之列。
萨金特回忆称，在圣诞节赛事的某个年份，他特意提出要在节日当天享用这道佳肴。
在世界杯这样的国际级国家队赛事期间，饮食习惯亦将经历调整。
萨金特强调，在当前阶段，确保营养摄入充足至关重要。随着赛事接连不断，运动员必须持续处于恢复之中。在此期间，关注体脂比例或许可以暂时搁置，因为此刻最关键的是确保身体能够高效输出能量。
确保水分补充得当，并保证摄入量充足，便能轻松应对。最需避免的是摄入不足，否则免疫系统将受到损害。此时，唯有不断进食，方能维持健康。
在年满33岁的今天，凯恩渴望追随其偶像——已退役的美国职业橄榄球联盟四分卫汤姆·布雷迪的脚步，力求将个人职业生涯延长至极限。尽管凯恩可能无法达到布雷迪45岁退役的年龄，但他可以从诸如莱万多夫斯基和C罗等长期维持高水平进球效率的资深球员那里汲取经验。
凯恩曾公开表示，他在足球生涯的后期阶段，或许会考虑加盟美国职业足球大联盟。
是否存在某种营养策略，能够助力运动员延长其职业生涯？
萨金特强调，尽管众多基础法则保持恒定，然而随着岁月的流逝，关键在于个体是否能够持之以恒地践行这些法则。在青春年华，细胞的更替速度较快，某些挑战尚能轻松应对。
凯恩的卓越之处在于他的竞技心态。他怀揣着胜利的渴望，并立志成为顶尖球员，这种强烈的愿望令人惊叹。
对于年轻运动员而言，凯恩堪称楷模，他的心态转变对诸多方面产生了深远影响。
